Салат с говядиной, огурцом и болгарским перцем: рецепт

Огурец моем, режем пополам, удаляем середину, чтобы избавиться от лишней воды. Тонко нарезаем. Добавляем соль и оставляем. Говядину тонко режем, как огурец (желательно чтобы все ингредиенты были одного размера). Обжариваем на сильном огне до корочки, в конце добавляем немного соевого соуса и кунжут, жарим ещё секунд 30 и выкладываем к огурцам. Если мяса много, жарим в несколько подходов. Нарезаем лук и шампиньоны, обжариваем вместе, в конце тоже добавляем немного соевого соуса и ужариваем. Выкладываем к остальным ингредиентам. Так же тонко нарезаем перец, добавляем к остальным ингредиентам. Туда же зелёный лук. Добавляем 2 ст ложки уксуса (или одну если порция получается меньше), перемешиваем и обязательно убираем в холодильник постоять, минимум мин. на 20. Готово!