Сальса «Гимлет» из огурцов и хикамы: рецепт

Ингредиенты

• 1 хикама, очищенная и нарезанная кусочками по 2 см. (примерно 0,5 кг.)
• 1 огурец, нарезанный кубиками по 0,5 см. (примерно 350 гр.)
• 1 средний красный лук, нарезанный кубиками (примерно 2/3 ст. л.)
• 1 перец фресно, нарезанный мелкими кубиками
• 1/4 ст. джина
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. сахара
• Сок и цедра 2 лаймов
• Чипсы из тортильи для подачи