Венские вафли из ржаной муки: рецепт

В миске смешать растопленное сливочное масло, яйцо, сахар, соль, ванилин и сливки. Добавить муку с разрыхлителем и хорошо перебить венчиком, чтобы не было комочков. Тесто будет гуще, чем на блины, тяжело тянуться с венчика. Разогреть вафельницу. В зависимости от вашей техники выкладывать на жарочную поверхность 0,5-1 столовую ложку смеси. В мою крохотную нужно немного. Жарится вафелька до красивого цвета 4-5 мин..