Кролик в духовке с картошкой и черносливом: рецепт

Подготовьте ингреденты. Мясо натрите солью и перцем и обжарьте в масле до золотистой корочки. Морковь и лук нарежьте кубиками. Чеснок порежьте тонкими слайсами. Запеките кролика. Выложите в форму для запекания лук, чернослив, морковь и чеснок. Положите веточки тимьяна и розмарина. Сверху разместите мясо и влейте в форму белое вино. Отправьте в духовку, разогретую до 180°, на 35 мин.. Вкрутую сварите перепелиные яйца. Очистите и порежьте на половинки. Картофель отварите в мундире до готовности, после чего обжарьте на сливочном масле.