Слоеные булочки с шоколадной пастой: рецепт

Поставьте духовку разогреваться до 200°, конвекция. Раскатайте тесто так, чтобы оно стало в 2-2,5 раза больше. Старайтесь, чтобы форма была ровная — либо прямоугольник, либо квадрат. Поделите пласт теста пополам и на одну половину намажьте шоколадную пасту. Не делайте очень толстый слой, но и просветов быть не должно. Накройте второй половиной сверху. При помощи формочек разного размера вырежьте заготовки. Обрезки теста не выбрасывайте - их так же можно испечь. Выложите слойки на противень на расстоянии друг от друга. Смажьте желтком, соединенным с молоком. Выпекайте 8-10 мин.. Если в процессе выпекания слойки вздуются, прижмите их вилкой, воздух выйдет и они примут первоначальную форму. Переложите на решетку и присыпьте сахарной пудрой.