Яблочно-коричные оладушки: рецепт

Яблоки почистить и порезать на мелкие кусочки. Яйца и сметану перемешать. Сахар, соль и муку смешать. Туда же масло, соду, корицу. Замешать тесто с яблоками и дать постоять мин.. В это время разогреть сковороду с антипригарным покрытием. Выложить тесто ложкой и сформировать оладьи. Подождать, пока появятся пузырьки, и переворнуть на другую сторону. Если тесто пригорает, то добавить в сковороду растительное масло.