Пирожки с кислой капустой: рецепт

Дрожжи и сахар смешать, залить 100 миллилитрами теплого молока, перемешать. Дать массе подойти. Смешать теплое молоко, подошедшие дрожжи, соль, 2 ст. л. масла. Добавить муку и замесить негустое тесто. Накрыть пленкой или крышкой, убрать в теплое место для подъема. Дождаться увеличения объема вдвое. На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета, добавить отжатую капусту и тушить под крышкой 20 мин.. Поперчить. Налепить пирожков. Обжарить на умеренном огне до золотистого цвета.