Пряные митболы с овощами-гриль и соусом алиоли: рецепт

Включаем духовку на 220°. Пергаментом застилаем противень. Смазываем 1 чайной ложкой растительного масла. Фарш из индейки, лук с чесноком и специями, сушеную петрушку и по 0,25 чайной ложки соли и перца кладем в миску. Хорошо перемешиваем. Делим фарш на 6 частей, лепим 6 фрикаделек и кладем на противень. Отправляем в духовку на 12 мин. или больше, смотрите по готовности. В это время кипятим чайник. Кускус и 0,25 чайной ложки соли и перца высыпаем в ковш.

Заливаем 1 стаканом кипятка. Перемешиваем. Накрываем крышкой, оставляем на 5 мин.. Овощи-гриль — перцы и какие любите — и соус алиоли добавляем в готовый кускус. Можно предварительно прогреть овощи в течение 1 мин. на сковороде. Перемешиваем и раскладываем по тарелкам.