Куриный суп из бедра с вермишелью: рецепт

Вскипятить воду. В кипящую воду добавить куриное бедро. Варить до готовности, убирая пенку.

Нарезать овощи: картошку и лук произвольно, морковь натереть на терке. Зелень мелко нашинковать. Морковь и лук обжарить на подсолнечное масле до золотистого цвета и сделать зажарку. Вытащить готовое куриное мясо, отделить от костей и нарезать. В это время картофель и зажарку добавить в кастрюлю с бульоном. Выложить курицу кусочками к бульону с овощами и добавить зелень. Помешивая, добавить вермишель. 1,5 столовой ложки или на глаз. Слишком много нельзя, суп превратится во второе. Следом добавить соль, перец и любые специи по желанию и по вкусу. Все перемешать и оставить томиться на медленном огне до готовности картошки и супа в целом.