Пирог с яблоками на кефире: рецепт

Яйцо смешиваем с кефором, перемешиваем. Добавляем потом сахар, соль, соду, муку, растительное масло и хорошо разминаем до однородной массы. Нарезаем кубиками яблоки, добавляем корицу. Все тщательно перемешиваем. Смазываем форму растительным маслом, заливаем тесто. Можно добавить немного ягод сверху, только ложкой немного ягоды смазать тестом, чтобы не сохли сверху, а запеклись в пироге — так сочнее. Выпекаем 40 мин. при температуре 190-200°.