Классические котлетки: пошаговый рецепт

Лук почистить, порезать на четвертинки и оправить в блендер для измельчения. Два ломтика хлеба, покрошить и отправить в блендер. Добавить молоко, как следует взбить. Полученную массу переложить в фарш. Добавить соль и специи по вкусу. Как следует перемешать, сформировать котлетки. Котлеты как следует обвалять в муке. Обжарить котлеты в растительном масле на сильном огне до зарумянивая с двух сторон, затем дотопить на медленном огне при закрытой крышке в течение 5 мин..