Гречневая лапша «Сытная»: рецепт

Гречневую лапшу отварить до состояния аль денте в течение 4-5 мин. после закипания воды. Тем временем взбить яйцо с молоком и солью. Слить воду с лапшу, буквально несколько секунд промыть ее в ледяной воде, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. В хорошо разогретой сковороде со сливочным маслом прогреть лапшу, вылить яичную смесь, быстро перемешать, выключить газ. Вкусное и сытное блюдо готово! Можно подавать!