Котлеты с кабачком и фаршем: пошаговый рецепт

Начните готовить котлеты из кабачков. Кабачки натрите на терке и отожмите лишнюю жидкость. Смешайте с фаршем. Измельчите зелень, чеснок и лук. Добавьте в кабачковую массу, вбейте туда же яйцо, посолите, поперчите и хорошенько перемешайте. Пожарьте котлеты. Разогрейте сковороду с маслом. Выкладывайте ложкой плоские котлетки. Обжарьте с каждой стороны по 5 мин. на огне чуть ниже среднего или на среднем. Выложите на бумажные салфетки.