Пицца с томатами и сыром: рецепт

Приготовьте тесто: разведите дрожжи в теплой воде и оставьте на 10 мин.. После добавьте растительное масло. Соедините получившуюся жидкость с мукой, добавьте соль, сахар и хорошенько вымешайте тесто. Оставьте его в теплом месте на 30 мин.. Подготовьте начинку: натрите пармезан на мелкой терке, моцареллу — на крупной, нарежьте слайсами помидоры. Раскатайте тесто в диск диаметром 30 см, выложите на противень, смажьте томатным соусом, выложите помидоры, полейте оливковым маслом, равномерно распределите тертый сыр и отправьте в духовку на 15 мин.. Готовую пиццу посыпьте листьями базилика, нарежьте на порции и подавайте.Чтобы было ещё вкуснее, дополните пиццу каперсами, анчоусами или оливками.