Плов домашний: рецепт

Промойте рис под проточной водой. Морковь нарежьте соломкой, лук кубиками. Обжарьте мясо до легкого румянца, добавьте к нему овощи и растительное масло. Когда овощи зарумянятся, всыпьте рис, специи, соль и залейте водой. Вода должна покрывать рис на 1 см. В середину риса положите головку чеснока. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на медленном огне примерно на 30 мин..