Тортилья с зеленью, сыром и помидорами на завтрак: рецепт

Поставить сковороду на маленький огонь, брызнуть немного подсолнечного масла. Положить одну тортилью, сверху натертый сыр. Можно весь сыр, а можно оставить на второй слой. Выкладываем так же помидорки и заливаем яйцами с зеленью. Яйца оставить на вторую тортилью. Накрываем крышкой, чтобы яйца приготовились и сыр подтаял. Как сыр расплавится, сверху положить вторую тортилью, залить ещё яйцами и перевернуть как блин. На перевернутую сторону ещё залить оставшиеся яйца и накрыть крышкой мин. на 2.