Мясная обжарка с овощами и грибами: рецепт

На масле обжариваем свинину, нарезанную на тонкие полоски. На это потребуется 15-18 мин.. Перед жаркой посыпаем свинину универсальной приправой. На другую сковороду наливаем масло, погружаем на дно нарезанные грибы. И туда же — томат. Болгарский перец режем на мелкие кусочки и отправляем на сковороду к грибам и томату. Добавляем сметану и обжариваем содержимое сковороды в течение 20 мин., пока сметана не выкипит. Не забываем накрыть крышкой. Смешиваем в одной сковороде готовое мясо и грибы с овощами. Обжариваем на слабом огне в течение 5 мин.. В сковородку насыпаем приправу «жареный лук» или добавляем немного репчатого лука. Перемешиваем. Мясная обжарка с овощами и грибами готова. Можно подавать в качестве самостоятельного блюда.