Негр в пене: рецепт

Смешать варенье с содой. Варенье будет пениться. Добавить к варенью смешанные яйца с сахаром. Постепенно добавить муку и масло, ванильный сахар по вкусу. Размешать до однородной консистенции, поставить выпекаться в форму. Первые 20 мин. — на 200°, потом убавить до 180° и допечь ещё мин. 10-15. После достаем, даем остыть и разрезаем на коржи. Сделать крем. Смешать сметану с сахарной пудрой, взбить миксером. Промазать коржи, между них можно так же доложить варенье. Собирать торт, дать пропитаться в холодильнике — и готово.