Домашний киш с кабачком: рецепт

Приготовьте тесто. Разотрите муку, соль и масло. Влейте ледяную воду и замесите тесто. Раскатайте, выложите им форму, проколите вилкой в нескольких местах и отправьте в морозилку на 15 мин.. После этого запекайте 15 мин. при 200°. Пока основание киша запекается, приготовьте начинку. Сыр натрите на терке. Взбейте со сливками яйца. Зелень порубите. Добавьте яичную смесь и зелень к сыру. Натрите кабачок на крупной терке, отожмите лишнюю жидкость и смешайте с сырной массой. Испеките киш. Дно основания киша застелите полосочками бекона. Сверху вылейте начинку. Отправьте на 35 мин. в духовку при температуре 180°.