Молочная пшенная кашка: пошаговый рецепт

Один стакан пшена положить в кастрюлю, залить холодной водой. Оставить на 5 мин.. Слить воду, промыть пшено до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Залить пшено одним стаканом холодной воды, варить на среднем огне. Посолить по вкусу. После того, как жидкость выпарится, добавить 2 стакана молока, сахар по вкусу, довести до кипения. Оставить томиться до готовности на медленном огне.