Борщ по-быстрому: рецепт

Измельчите в блендере свежие морковь, свеклу и лук, обжарьте все на сливочном масле на сковороде. Добавьте нарезанную капусту, посолите, добавьте сушеный перец и оставьте тушиться под крышкой до готовности капусты. Отварите свинину до готовности, в процессе посолите бульон. Добавьте к бульону картофель, затем спустя 10 мин. потушенные овощи, и оставьте вариться ещё 5 мин. до полной готовности картофеля, при необходимости досолите.