Постные галушки из картофельного пюре с зеленью: пошаговый рецепт

В картофельное пюре добавьте хмели-сунели и 1 стакан муки. Влейте немного картофельного отвара. Все хорошо перемешайте. Выложите тесто на стол, предварительно присыпав его мукой. Добавляя муку, вымешайте эластичное тесто. Готовое тесто нарежьте на произвольные небольшие кусочки или выдавите фигурки при помощи кондитерских форм. В сотейник налейте воду, добавьте масло и специи. В кипящую воду выложите галушки и варите 20 мин., иногда помешивая. На сковороде обжарьте 1 мин. слайсы чеснока. Смешайте мелко нарезанную зелень с обжаренным чесноком и посыпьте этим галушки после варки.