Нежная оленина в сметане: пошаговый рецепт

Подготовленный лук порежьте мелкими кубиками и обжарьте до золотистого цвета на хорошо разогретой сковороде с подсолнечным маслом. Переложите лук в тарелку. Оленину порежьте ломтиками среднего размера, толщиной до 4 см. Выложите в сковороду, в которой жарился лук и обжарьте с двух сторон, до полуготовности. Когда мясо слегка зарумянится, выложите в сковороду готовый лук, сметану, маринованные опята и специи. Протушите все вместе в течение десяти мин.. Попробуйте и при необходимости доведите до вкуса.