Жареная свинина с кокосом и кедровыми орешками: рецепт

Приготовьте заливку. Соедините яйца, соль, черный молотый перец, крахмал, горчицу, кедровые орешки, кокосовую стружку и хорошо все перемешайте венчиком. Залейте этой смесью мясо. Оставьте мариноваться на 11 - 12 ч.. В сковороде на хорошо разогретом оливковом масле обжарьте кусочки свинины с каждой стороны по 3 - 4 мин. на сильном огне до румяной корочки. Промойте рис до прозрачной воды. Переложите его в кастрюлю, залейте 6-ю стаканами кипятка и варите 12 мин. под закрытой крышкой на среднем огне.