Гамбургеры с куриной котлетой: рецепт

Куриное филе мелко нарезать, добавить соль, перец, муку, перемешать. Сформировать котлеты. Жарить котлеты под закрытой крышкой 5 мин. с каждой стороны. Муку смешать с дрожжами, сахаром и солью. Добавить воду, немного перемешать. Добавить маргарин. Замесить тесто. Поставить в теплое место для подъёма на полтора ч.. Подошедшее тесто обмять, разделить на 5 кусочков. Подкатать каждый кусочек теста в шар. Оставить на 20 мин. подойти. Выпекать в разогретой до 180° духовке примерно 25 мин.. Булочки разрезать пополам. Смешать майонез с кетчупом, смазать булочки с двух сторон. Выложить лук, предварительно поддержав его в кипятке 10 мин.. Выложить котлеты. Далее тонко нарезанные ломтики огурца, потом сыр (у меня уже нарезанный) и сверху булочки. Ставим булочки в духовку до расплавления сыра!