Овсяноблин с грибами на завтрак: рецепт

Приготовить смесь для овсяноблина. Смешать хлопья овсянки, молоко, белок куриного яйца и соль. Я это делаю с вечера, чтобы к утру хлопья разбухли. Но можно и за 10 мин. до жарки. Грибы отварить 15 мин., можно тоже с вечера,максимально сократив время приготовления завтрака. Помидор порезать кружочками, грибы измельчить. На разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла вылить наш блин. Когда начнёт подрумяниваться, сложить на один край блина сыр, помидор и грибы. Накрыть второй половинкой. Обжарить с двух сторон.