Пышный пирог с луком и яйцом: рецепт

Смешиваем тёплое молоко с дрожжами, солью и сахаром, перемешиваем до растворения дрожжей. Добавляем муку и замешиваем тесто, оставляем в тёплом месте на 1-1,5 до поднятия. После того как тесто поднялось, делим на две равные части и оставляем ещё на 20 мин. подниматься. Пока тесто поднимается, делаем начинку: отвариваем яйца и нарезаем на мелкие кубики. Нарезаем мелко лук. Смешиваем лук и яйца, добавляем соль по вкусу, можно добавить чуть сметаны. Рассказывает тесто на противне смазанным маслом. Сверху кладём нашу начинку с луком и яйцом. Закрываем вторым раскатанным листом теста. Отправляем в духовку на 180°, на 40 мин. до полной готовности.