Голубцы с болгарским перцем и специями: рецепт

Капусту разделить на листья и каждый лист подержать в течении 3 мин. в кипящей воде. Отварить рис до полуготовности. Перемешать фарш вместе с рисом. Добавить специи по желанию. Порезать болгарский перец и помидор. Порезать морковь и лук. Нашинковать мелко. Овощи обжарить на небольшом огне в масле. На край капустного листа положить начинку. Конвертиком свернуть каждый лист с начинкой. Затем в глубокой кастрюле потушить голубцы с овощами.