Кабачки тушеные с морковью: рецепт

Кабачки вымыть, очистить. В сковороде разогреть растительное масло. Выложить нарезанные толстенькими кусочками кабачки. Я режу крупно, иначе получается каша. Обжариваем на сильном огне 5 мин.. Вымыть, и нарезать морковь. Добавить морковь в сковороду к кабачкам. Я не смешиваю пока не обжарится. Морковь обжаривать мин. 5. Сделать средний огонь. Перемешать, поперчить. Накрыть крышкой и тушить на малом огне 10 мин..