Суп с фрикадельками: пошаговый рецепт

В кипящую воду опустите фрикадельки, доведите до кипения и установите средний режим нагревания. Морковь необходимо натереть на крупной тёрке, лук мелко порезать, картофель нарезать на небольшие кусочки. На небольшом количестве растительного масла обжарьте репчатый лук до золотистости, добавьте морковь и жарьте до мягкости моркови. Через 20 мин. добавьте к фрикаделькам картофель, доведите до кипения и следом добавьте рис. После очередного закипания можно добавить зажарку из моркови и лука. Посолите суп по вкусу. Варить ещё 5 мин. до полной готовности