Пасхальные булочки: пошаговый рецепт

Готовим тесто. Смешайте теплое молоко, дрожжи, сахар, масло и желток. Смешайте муку с солью, а потом добавьте к ним жидкую смесь. Замешайте тесто и добавьте изюм. Поставьте тесто на расстойку на 1 час. Тесто должно увеличиться примерно в два раза. Сформируйте булочки примерно по 60–70 г. Оставьте на расстойку на 15–20 мин.. Приготовьте тесто для крестиков. Смешайте муку с водой и переложите в кондитерский мешок. Смажьте булочки желтком и сверху нарисуйте из теста крестики. Выпекайте при 180° 20 мин..