Праздничные рулетики с лососем: пошаговый рецепт

Филе лосося порежьте тонкими брусочками. Авокадо нарежьте длинными ломтиками. Соедините в отдельной посуде рикотту, сметану и лимонный сок. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте вилкой до однородности. На край блинчика выложите полоску рыбы, ломтики авокадо и зелень. Оставшуюся часть блина смажьте сырной массой. Сверните блинчик трубочкой. Также начините оставшиеся блинчики. Поместите их в холодильник на 1 час.