Брюссельская капуста в сметанном соусе: рецепт

Вскипятите в кастрюле воду, поместите в нее капусту, добавьте соль и варите после закипания 8-10 мин.. Выньте капусту из кастрюли. Разогрейте сковороду и влейте масло. Обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте перец и обжаривайте несколько мин.. Затем добавьте морковь, перемешайте и обжаривайте 5 мин.. Перемешайте сметану с мукой и добавьте воду. Тщательно перемешайте.Добавьте отварную капусту. Введите сметану с мукой и чеснок. Добавьте соль, доведите до кипения и добавьте зелень.