Кролик под шубой: рецепт

Натрите кролика специями и солью. Нарежьте бекон на длинные и тонкие полоски и обмотайте ими тушку кролика. Картошку посолите, поперчите, перемешайте с растительным маслом и выложите на противень. Сверху на картофель положите кролика. Приправьте розмарином и отправьте запекаться на 100 мин.. После первых 30 мин. переверните картофель. Через 70 мин. выключите духовку и  оставьте в ней блюдо еще на 30 мин.. Достаньте кролика и выложите на блюдо вместе с картошкой.