Шикарные бутерброды с лососем и грибами: рецепт

Порежьте мелко лук и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Грибы мелко нарежьте и в хорошо разогретой сковороде обжарьте до полной готовности. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу и тушите все вместе пару мин.. В глубокую миску положите рыбу, добавьте прожаренный лук и взбейте блендером. Поочередно добавьте к лососю грибную смесь и желтки, продолжая взбивать блендером до воздушной массы. Полученную рыбно-грибную смесь выложите на ломтики ржаного хлеба. Украсьте маслинами, красной икрой и зеленым лаймом.