Сочная курица в лимонном соке: пошаговый рецепт

Смешайте сливочное масло с цедрой цитрусов. Посолите и тщательно перемешайте получившуюся смесь. Распределите лимонное масло под куриной кожей. Проткните фрукты деревянными шпажками в нескольких местах, и поместите внутрь курицы. Туда же отправьте лук. Свяжите ножки с помощью кулинарной нити, и запекайте курицу в термостойкой форме при температуре 200°. Проверяйте готовность по румяной кожице.