Домашний кекс с кокосовым молоком и шоколадной пастой: рецепт

В миске взбейте размягченное сливочное масло, добавив сахар, ванильный сахар и соль в течение 2 мин.. По одному добавьте яйца, каждый раз тщательно взбивая, затем добавьте кокосовое молоко и снова взбейте в течение 1 мин.. Добавьте в смесь муку с разрыхлителем, перемешайте на низкой скорости миксером, чтобы получилось густое вязкое тесто. Половину теста вылейте в форму для кекса, не разравнивая. Во вторую половину теста добавьте шоколадно-ореховую пасту и перемешайте до однородной массы. Вылейте темное тесто сверху на светлое в форму и вилкой сделайте разводы на всю глубину формы. Поставьте в разогретую духовку и выпекайте 60 мин.. Готовность можно проверить деревянной зубочисткой – если на ней не остается следов теста, то кекс готов.