Домашний компот из клюквы с хурмой: рецепт

Налейте в кастрюлю воду, высыпьте клюкву, накройте крышкой и нагрейте до кипения на сильном огне. За это время очистите хурму и нарежьте небольшими кусочками. Если хурма мягкая – просто выберите мякоть ложкой в небольшую посуду. Когда ягоды клюквы начнут лопаться, уменьшите нагрев и засыпьте в кастрюлю сахар. Размешайте до полного растворения и добавьте хурму. Накройте крышкой и варите при слабом кипении 5 мин.. Выключите и дайте настояться примерно 45 мин., чтобы цвет компота стал ярким и насыщенным.По желанию после выключения нагрева в кастрюлю можно положить веточку мяты.