Аппетитная картофельная запеканка: рецепт

Отварите очищенный картофель в немного подсоленной воде 20 мин. до готового состояния. После приготовления удалите воду, добавьте соль и перец по вкусу. Добавьте яйцо, сливочное масло 15 г и смешайте до однородной консистенции. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте лук 4-5 мин. до прозрачного состояния. Добавьте тушенку и обжаривайте ещё 4 мин.. Положите половину получившегося пюре в смазанную сливочным маслом форму для запекания. Выровняйте лопаткой или ложкой, выложите сверху обжаренную тушенку с мясом и луком. Сверху выкладывайте и оставшееся пюре и снова выравнивайте ваше блюдо. Посыпьте ваше блюдо сверху натертым сыром и поместите в заранее разогретую до 180°C духовку на 20 мин. до появления румяной корочки.