Домашний имбирный эль
Ингредиенты
- 45 гр. натёртого корня имбиря
- 170 гр. сахара
- 7,5 ст. фильтрованной воды
- 1/8 ч. л. активных сухих дрожжей
- 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте в кастрюле объёмом 2 л. имбирь, сахар и 0,5 ст. воды и поставьте на умеренно сильный огонь. Мешайте, пока сахар не растворится. Снимите с огня, накройте и дайте настояться в течение 1 часа.Процедите сироп через мелкое сито, установленное над миской, надавливая на смесь, чтобы выжать как можно больше сока. Быстро остудите, поставив в миску со льдом и помешивая, или поставьте в холодильник, не накрывая крышкой, чтобы остудить хотя бы до комнатной температуры (20°С-22°С).
С помощью воронки перелейте сироп в чистую 2-литровую пластиковую бутылку и добавьте дрожжи, лимонный сок и оставшиеся 7 ст. воды. Закройте бутылку, аккуратно встряхните, чтобы смешать и оставьте бутылку при комнатной температуре на 48 часов. Затем откройте и проверьте уровень газации.Когда имбирный эль станет достаточно газированным, очень важно поставить его в холодильник. Храните в холодильнике до 2 недель, открывая бутылку не реже одного раза в день, чтобы выпускать лишние газы.
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту