Жареный бекон в кленовой глазури: рецепт

Ингредиенты

• 2 ст. тёртого острого чеддера (примерно 220 гр.)
• Растительное масло, чтобы смазать
• 1 пакетик (7 гр.) активных сухих дрожжей (примерно 2 и 1/4 ч. л.)
• 4 ст. л. пшеничной муки высшего сорта + дополнительно для работы с тестом
• 1 средний картофель (примерно 200 гр.)
• 110 гр. + 2 ст. л. несолёного сливочного масла комнатной температуры + дополнительно, чтобы смазать булочки
• 1/4 ст. сахара
• 1,5 ч. л. крупнозернистой соли
• 1 ч. л. горчичного порошка
• 2 больших яйца комнатной температуры