Картошка, тушенная с мясом и грибами в сметане: пошаговый рецепт

На сковороде разогрейте масло и обжарьте сначала лук до прозрачности, мин. 5. Затем добавьте к нему мясо и жарьте его со всех сторон до золотистого цвета. Потом выложите в сковороду грибы, налейте полстакана горячей воды, посолите, поперчите, положите лавровый лист и тушите все вместе 10 мин. под закрытой крышкой. Картофель высыпьте прямо в сковороду к мясу и грибам, долейте ещё три четверти стакана горячей воды, накройте крышкой и тушите 30 мин. до готовности картофеля. Разбавьте сметану половиной стакана горячей воды, вылей в сковороду и оставьте ее на огне ещё на 10 мин..