Сытные мясные тефтельки в гнездах из макарон: пошаговый рецепт

В перепущенный через мясорубку фарш добавьте соль и перец. Перемешайте, оставьте на несколько мин., чтобы фарш настоялся. Приготовьте заливку: смешайте томатный сок и томатную пасту, добавьте соль и перец. Макароны положите на сковороду, залейте их небольшим количеством воды. Из фарша сформируйте тефтельки, на каждое макаронное гнездо опустите по одной. Добавьте томатную заливку, закройте крышкой, тушите 20 мин.. Если заливки осталось совсем мало, а тефтельки ещё не готовы, добавьте немного воды, тушите на медленном огне. Через 20 мин. натрите сыр и добавьте сливки. Накройте крышкой, тушите ещё 7 мин..