Простые блины на кокосовом молоке: рецепт

В глубокую миску просейте пшеничную муку через сито и добавьте сахар и разрыхлитель. Хорошо перемешайте и добавьте яйца. Снова размешайте, чтобы вся мука соединилась с яйцами. Начинайте добавлять кокосовое молоко. Делайте это постепенно, чтобы не было комочков. Доведите тесто до очень жидкого состояния и добавьте растительное масло. Поставьте сковороду на огонь и выпекайте на ней блины с двух сторон. Наливайте тесто в раскаленную сковороду и, вращая ее, распределяете тесто по всей поверхности. Блины должны получаться тоненькими. Чтобы первый блин не пристал к сковороде, смажьте ее небольшим количеством растительного масла.