Брауни (кетодиета)
Ингредиенты
- 1 ст. сухого белого вина
- 1 ч. л. свежевыжатого лимонного сока
- 350 гр. гауды (корку обрежьте), тёртой
- 110 гр. выдержанной гауды (корку обрежьте), тёртой
- 2 ст. л. кукурузного крахмала
- 1 щепотка свеженатёртого мускатного ореха
- 1 щепотка кайенского перца
- Закуски для макания: Кубики хлеба, отварной мелкий картофель, брокколи, цветная капуста и/или дольки яблок или груш
Пошаговый рецепт приготовления
Разогрейте духовку до 160°С. Застелите пергаментом квадратную стеклянную или керамическую форму размером 20 см., оставив свесы с двух сторон.В кастрюле среднего размера доведите до кипения несколько сантиметров воды. Смешайте сливочное масло, шоколадные гранулы и жирные сливки в жаропрочной миске среднего размера. Установите миску поверх кастрюли и нагревайте, взбивая, пока смесь не станет однородной. Снимите с огня.
В отдельной средней миске смешайте подсластитель, какао-порошок, миндальную муку и соль.Добавьте яйца и желток, по одному, в растопленную шоколадную смесь, взбивая после каждого добавления до полного включения. Вмешайте ванильный экстракт. Вмешайте сухие ингредиенты. Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки и с помощью кондитерского шпателя распределите ровным слоем до самых краёв. Посыпьте орехами или кокосовой стружкой, если используете их.Выпекайте, пока края пирожного не станут матовыми и полностью застынут, но центр всё ещё будет слегка блестеть, 18-20 мин.. Остудите в форме для запекания в течение примерно 10 мин., затем потяните за пергамент, чтобы перенести брауни на решётку и полностью остудить. Разрежьте на 12 частей.
Примечание
Эритрит – заменитель сахара, который можно найти в большинстве магазинов здорового питания или в интернет-магазинах.
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту