Курица, запечённая в духовке кусочками по-индонезийски: рецепт

Смешайте в небольшой кастрюле мёд, соевый соус, чеснок и корень имбиря и нагрейте на медленном огне, пока мёд не растворится. Выложите курицу в один слой на неглубокий противень, кожей вниз, и полейте соусом. Плотно накройте противень фольгой. Оставьте мариноваться в течение ночи в холодильнике.Разогрейте духовку до 175°С.

Поставьте противень в духовку и запекайте в течение 30 мин.. Снимите фольгу, переверните курицу, уложив кожей вверх и поднимите температуру духовки до 190°С. продолжайте запекать в течение 30 мин. или пока при прокалывании бедра не пойдут прозрачные соки, а соус должен потемнеть.