Аппетитные картофельные латкесы с черной икрой: рецепт

Лук нарежьте мелко, картофель натрите на терке и выжмите сок. Перемешайте лук, картофель, муку, яйца, соль, перец черный и кардамон. Сформируйте ложкой латкесы из полученной массы, жарьте с двух сторон на сковороде до зарумянивания, а после запеките в разогретой духовке при температуре 160° в течение 15 мин.. Смешайте сыр, лимонный сок и сливки. Когда латкесы будут готовы, немного остудите, намажьте сырным кремом и выложите сверху черную икру.