Аппетитные кимчи с устричным соусом: рецепт

Нарежьте морковку соломкой, лук полукольцами, натрите чеснок на мелкой терке. Смешайте в небольшой миске, добавьте сахар, перечную пасту и уксус. Отчистите капусту, разрежьте на несколько частей. Посыпьте каждый лист пекинской капусты солью, выложите в глубокую емкость и оставьте примерно на 4 ч.. Затем смажьте капусту сделанным соусом, поставьте в теплое местечко и не трогайте сутки.