Аппетитная тортилья с капустой и колбасой: рецепт

Варите в кастрюле порезанную капусту в течение 10 мин., слейте воду и переложите в миску. Нарежьте лук и чеснок, обжарьте в сковороде на масле 4 мин.. Потом натрите морковь и отправьте жарить в сковороду на 3 мин.. Кольцами нарежьте колбасу и пожарьте вместе с овощами в сковороде 4 мин.. Добавьте капусту, перемешайте, переложите в миску и пусть остынет до комнатной температуры. Нарежьте ¾ сыра на кубики, измельчите зелень и добавьте в миску. Вбейте в миску яйца, посолите и хорошенько перемешайте. Добавьте муку и снова перемешайте. Выложите содержимое миски в форму и запекайте в духовке 15 мин., затем достаньте форму, натрите в нее оставшийся сыр и запекайте ещё 5 мин..