Филе индейки с кольраби: рецепт

Обжарьте мясо. Раскалите на сковороде масло и выложите индейку. Обжарьте ее на среднем огне до румяной корочки, всыпьте лук, накройте крышкой и тушите в течение 10 мин., помешивая. Приготовьте рагу. Добавьте к мясу и луку морковь, перемешайте, через 5 мин. добавьте кольраби и ещё через 5 мин. добавьте цукини. Уменьшите огонь до минимального и тушите рагу ещё в течение 15 мин. до мягкости кольраби. За мин. до приготовления посыпьте блюдо солью и приправьте сушеным чесноком.